들기름 막국수는 2012년 대한민국 최초로 들기름 막국수를 시작한 곳입니다. 여러 방송매체를 통해 소개되면서 들기름막국수는 큰 인기를 끌었습니다. 그 맛이 궁금하여 마트에 판매하는 밀키트로 접하다가 처음으로 원조인 고기리막국수에 방문하였습니다.
위치
고기리막국수는 용인시 수지고 고기동에 위치하고 있습니다. 고기동은 들기름막국수뿐만 아니라 동막천과 고기리 계곡을 중심으로 하여 많은 맛집들과 이쁜 카페들이 모여있어 평소에도 많은 분들이 방문하는 곳입니다.
주차장
고기라막국수는 유명세답게 총 3개의 주차장이 있습니다. 1 주차장은 식당 건물 바로 옆에 위치하고 있습니다 2~3 주차장의 경우 차를 타고 식당을 향하는 길에 보았는데 차로도 제법 거리감이 있는 곳에 위치하고 있었습니다. 평일 저녁 6시 방문하였는데 1 주차장은 만차였지만 가게 옆 조그만 공터에 주차안내원분이 안내해 주셔서 주차할 수 있었습니다. 주말 식사시간에는 1 주차장에 주차는 어려울 것으로 생각됩니다.
대기시간
유명한 맛집 답게 웨이팅은 필수인 것 같습니다. 매장 안에 도착하면 웨이팅 등록을 할 수 있는 태블릿 pc가 있습니다. 현재 대기팀 수와 예상 대기시간이 표시되어 있습니다. 평일 저녁 방문하였을 때 예상기 대기시간은 14분으로 나와 있었지만 5분 정도 기다린 후에 바로 입장을 할 수 있었습니다. 국수가 메인 메뉴이다 보니 테이블 회전율이 빠른 것 같습니다.
고기리 막국수의 웨이팅존은 카페처럼 되어 있습니다. 지겹고 기나긴 대기시간이지만 분위기 있는 웨이팅 존에서 고기리 풍경을 감상하면서 기다릴 수 있도록 되어 있는 점이 인상 깊었습니다.
메뉴
고기리막국수의 주력메뉴는 역시나 '원조 들기름막국수' 입니다. 그 밖에 물막국수, 비빔막국수와 수육도 준비되어 있습니다. 추가 막국수는 1인 1메뉴를 시켰을 경우 물 or 비빔 막국수 온전한 한 그릇을 반 값에 주문 할 수 있는 메뉴입니다. 봄 계절 별미로 옛날 김치말이막국수도 판매 중이었으나 방문했을 당시에는 솔드아웃 되었습니다.
막국수
원조 들기름막국수
들기름막국수는 이미 비벼져서 나왔기 때문에 따로 비비지 말고 바로 먹으면 된다고 안내를 해주십니다. 곱게 갈린 김가루가 토핑으로 올라가있고 들기름의 진한 향이 났습니다.
비비지 않고 한 젓가락 먹고나니 자연스럽게 토핑이 아래쪽으로 내려갔습니다. 시중에 판매되는 들기름막국수 밀키트의 맛을 생각하고 먹었는데 평양냉면을 처음 먹었을 때처럼 약간 심심한 맛으로 느껴졌습니다. 아무래도 시중에 판매하는 밀키트가 대중성을 위해 자극적으로 제작되지 않았을까 생각됩니다.
들기름막국수를 1/3 정도 먹은 후에는 함께 제공받은 냉육수를 부어서 먹습니다. 냉육수를 부어 먹으니 감칠맛이 강하게 살아나서 그냥 먹었을 때 보다 오히려 맛있게 느껴졌습니다.
비빔 막국수
함께 시킨 비빔막국수 입니다. 정갈하게 담겨 나왔습니다. 비빔 막국수 역시 양념의 색깔의 진함에 비해 크게 자극적이지 않은 맛이었습니다. 아주 약한 맵기에 약간 달큼한 맛이 느껴져서 부산 밀면 맛이랑 비슷하다는 생각도 들었습니다.
총평
앞서 먹어보았던 들기름막국수의 기억을 가지고 고기라막국수의 원조 들기름막국를 먹었다면 평양냉면을 처음 먹었을 때의 느낌을 받을 수 있을 것 같습니다. 하지만 이곳이 원조이기 때문에 이 맛이 맞을 것이라 생각됩니다. 따라서 평소 강한 맛을 선호하는 분들이라면 호불호가 있을 것으로 생각됩니다. 하지만 끊임없이 많은 손님들이 방문하는 것을 보면 원조 들기름막국수만의 매력은 충분히 있다고 생각됩니다.
또한 1원대의 비교적 저렴한 음식을 판매하고 있는 곳이지만 식당 내부의 분위기와 직원분들의 친절함은 고급 한정식집에서 식사를 하는것 같은 느낌을 받게 해 주었습니다. 깔끔하고 맛있는 음식에 친절한 응대까지 받아서 기분 좋은 식사를 하고 왔다는 좋은 기억이 남을만한 곳입니다. 그리고 집에서도 맛있는 들기름막국수를 맛볼 수 있도록 계산대 앞에는 오뚜기와 콜라보하여 원조집의 밀키트도 판매하고 있습니다.
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